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有机硒的营养价值 促进生长发育


硒在人体生理功能中有以下作用。

  1.抗氧化作用:硒的抗氧化功能,可促进并激活人体谷胱甘肽过氧化物酶的合成和活性,清除自由基,保护细胞膜。

  2.保护血管:硒可以保护心血管,修补心肌损伤,预防冠心病和心脏病。

  3.保护视力:含硒的谷胱甘肽过氧化物酶,可减轻视网膜上的氧化损伤,视网膜黄斑部退变可因增加谷胱甘肽过氧化物酶,而使视力得到恢复,糖尿病综合征引起的失明可通过补硒得到改善。

  4.解毒作用:硒对金属有很强的亲和力,与金属结合形成金属一硒一蛋白复合物,而使金属得到解毒和排泄。对汞、镉、铝、铅等都具有解毒作用,硒还可以降低黄曲霉素的毒性,减轻对肝脏细胞的损坏程度。

  5.促进生长发育:硒可提高红细胞的携氧能力,改善血液循环,迅速补血增氧。

  6.提高免疫力:硒可刺激免疫球蛋白及抗体的产生,增强机体免疫力。

  7.预防疾病:硒具有抗癌、防癌、抑制肿瘤生长作用,可预防心脑血管病、肝病和糖尿病等。

  本文来源:今晚网-中老年时报